Restaurant-Website Schweiz: Pflichtangaben, die fehlen dürfen
Welche Angaben muss eine Restaurant-Website in der Schweiz zwingend enthalten? Checkliste mit rechtlichen und praktischen Pflichtfeldern für Gastrobetriebe.
Viele Gastronomiebetriebe in der Schweiz lancieren ihre Website, bevor sie sich fragen, was rechtlich und praktisch darauf stehen muss. Das Resultat: eine schöne Seite mit schlechten Fotos vom Handy — und fehlendem Impressum, falscher MWST-Angabe oder einer Speisekarte ohne Allergenkennzeichnung. Das kostet Vertrauen und kann im schlimmsten Fall abgemahnt werden.
Dieser Artikel zeigt Schritt für Schritt, welche Angaben auf einer Schweizer Restaurant-Website zwingend vorhanden sein müssen — und welche zusätzlichen Angaben Gäste erwarten, auch wenn sie nicht gesetzlich vorgeschrieben sind.
Rechtliche Pflichtangaben: Das Impressum
In der Schweiz gibt es kein eigenständiges "Impressumgesetz" wie in Deutschland. Trotzdem verpflichtet das Bundesgesetz gegen den unlauteren Wettbewerb (UWG) kommerzielle Websites zur Transparenz. Fehlende oder irreführende Angaben können als unlauteres Verhalten gewertet werden.
Folgende Informationen gehören ins Impressum oder an gut sichtbarer Stelle auf die Website:
- Name der natürlichen oder juristischen Person (z.B. «Ristorante Bella Vista GmbH» oder «Hans Müller, Einzelunternehmen»)
- Vollständige Postadresse — ein Postfach allein reicht nicht
- E-Mail-Adresse (ein Kontaktformular als alleinige Option ist rechtlich ungenügend)
- UID-Nummer (Unternehmens-Identifikationsnummer), sofern im Handelsregister eingetragen
- MWST-Nummer, wenn das Restaurant MWST-pflichtig ist (Umsatz über CHF 100 000 pro Jahr)
Die MWST-Nummer ist besonders für Restaurants mit Takeaway oder Online-Bestellungen relevant, weil dort Preise mit und ohne Steuer ausgewiesen werden können. In der Schweiz beträgt der ordentliche MWST-Satz aktuell 8,1 %, der Sondersatz für Beherbergung 3,8 % und der reduzierte Satz für Lebensmittel zum Mitnehmen 2,6 %. Diese Unterscheidung muss korrekt auf der Website abgebildet sein.
Speisekarte: Was angegeben werden muss
Allergenkennzeichnung
Die Lebensmittelinformationsverordnung (LIV) verpflichtet Gastronomiebetriebe, auf 14 Hauptallergene hinzuweisen. Das gilt auch auf der Website, wenn dort eine Speisekarte veröffentlicht wird. Die 14 Allergene umfassen unter anderem Gluten, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Nüsse und Sellerie.
Es reicht, wenn die Information auf der Website zugänglich ist — zum Beispiel als downloadbares PDF oder direkt in der Online-Speisekarte. Ein allgemeiner Hinweis wie «Bitte fragen Sie das Personal nach Allergenen» genügt laut LIV nicht als Ersatz.
Preisangaben
Das Schweizer Preisbekanntgaberecht (PBV) verlangt, dass Preise für Konsumentinnen und Konsumenten klar und vollständig ausgewiesen werden. Auf der Speisekarte bedeutet das: Der Preis muss inkl. MWST angegeben sein. Ein Hinweis «zzgl. MWST» ist für Endkunden nicht zulässig.
Wenn ein Restaurant einen Mittagsmenu zu CHF 22.– anbietet und das online kommuniziert, muss dieser Preis der Endpreis sein — ohne nachträgliche Aufschläge.
Praktische Angaben, die Gäste erwarten
Diese Punkte sind nicht gesetzlich vorgeschrieben, aber in der Praxis entscheidend dafür, ob ein Gast reserviert oder weitersurft:
| Angabe | Warum wichtig |
|---|---|
| Öffnungszeiten inkl. Ruhetage | Häufigste Google-Suchanfrage zu einem Restaurant |
| Telefonummer | Viele Gäste rufen lieber an, als zu reservieren |
| Google Maps Einbettung oder Adresse als Link | Direkte Navigation ohne Umweg |
| Reservierungsoptionen | Online, telefonisch, per E-Mail — alle Wege nennen |
| TWINT / Zahlungsmittel | Gäste informieren sich vorab, ob Kartenzahlung möglich ist |
| Parkplatzsituation | Besonders relevant für Landrestaurants |
| Barrierefreiheit | Rollstuhlzugang, Lift, etc. |
Ein gut strukturierter Informationsbereich auf der Website reduziert Anrufe für banale Fragen und erhöht die Reservierungsquote.
Datenschutzerklärung: Kein optionales Extra
Wer ein Kontaktformular, Google Analytics, eingebettete Google Maps oder ein Online-Reservierungstool betreibt, ist nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (revDSG, in Kraft seit September 2023) verpflichtet, eine Datenschutzerklärung bereitzustellen.
Diese muss erklären:
- Welche Daten gesammelt werden
- Zu welchem Zweck
- Wie lange sie gespeichert werden
- Ob Drittdienste (z.B. Google, Meta) Zugang haben
Ein Restaurant, das TWINT-Zahlungen über eine App integriert oder Tischreservierungen über ein externes Tool wie TheFork abwickelt, muss diese Dienste in der Datenschutzerklärung erwähnen.
Häufige Fehler, die Schweizer Restaurants machen
- Veraltete Speisekarte online — Gäste kommen für ein Gericht, das es längst nicht mehr gibt.
- Fehlende .ch-Domain — Eine .com- oder .de-Domain wirkt für lokale Gäste weniger vertrauenswürdig.
- Keine mobile Version — Mehr als die Hälfte der Restaurant-Suchanfragen erfolgt über das Smartphone.
- Kein Hinweis auf Ruhetage — «Wir haben Montag und Dienstag geschlossen» muss an prominenter Stelle stehen, nicht nur im Footer.
- Falsche MWST auf Takeaway-Preisen — Speisen zum Mitnehmen werden mit 2,6 % besteuert, nicht 8,1 %. Wer online Preise ausweist, muss das korrekt abbilden.
Was eine professionelle Restaurant-Website sonst noch leisten sollte
Neben den Pflichtangaben ist die Nutzerführung entscheidend. Wer sich fragt, wie eine vollständige, ansprechende Gastro-Website in der Praxis aussehen kann, findet Beispiele und Referenzen auf unseren Projekten & Referenzen. Die Seite zeigt, was Restaurants in der Schweiz tatsächlich umgesetzt haben — keine Mockups, echte Resultate.
Wer wissen möchte, was eine solche Website kostet, findet eine transparente Übersicht auf der Seite Preise & Pakete von FruchtDigital — inklusive der Unterschiede zwischen den einzelnen Angeboten.
Für Restaurants, die gerade eine neue Website planen oder eine bestehende überarbeiten wollen, lohnt sich ein Blick auf Websites für Restaurants — dort ist beschrieben, was FruchtDigital speziell für Gastrobetriebe anbietet.
Wer konkrete Fragen zu Pflichtangaben, Strukturierung oder Umsetzung hat, kann direkt ein kostenloses Erstgespräch buchen — ohne Verpflichtung, dafür mit konkreten Antworten.
Und falls du wissen willst, wer hinter FruchtDigital steckt und was die Agentur sonst noch macht: Ein kurzer Besuch auf der Startseite FruchtDigital gibt einen guten Überblick.
Fazit
Eine Schweizer Restaurant-Website ist kein reines Marketinginstrument — sie ist auch ein rechtliches Dokument. Impressum, MWST-Angaben, Allergenkennzeichnung und Datenschutzerklärung sind keine optionalen Extras, sondern Pflicht. Wer diese Grundlagen sorgfältig umsetzt, gewinnt nicht nur rechtliche Sicherheit, sondern auch das Vertrauen potenzieller Gäste — noch bevor sie den ersten Schritt ins Restaurant setzen.
Häufige Fragen
Braucht ein kleines Restaurant in der Schweiz zwingend ein Impressum auf der Website?
Ja, auch kleinere Betriebe sollten ein Impressum führen. Das UWG verpflichtet kommerzielle Websites zur Transparenz über Anbieter, Adresse und Kontaktmöglichkeiten. Wer diese Angaben weglässt, riskiert eine Abmahnung oder eine Meldung an die zuständige Behörde. Eine E-Mail-Adresse allein im Impressum reicht ebenfalls nicht aus.
Müssen Allergene auf der Online-Speisekarte eines Restaurants angegeben sein?
Ja. Die Schweizer Lebensmittelinformationsverordnung verpflichtet Gastrobetriebe, über die 14 Hauptallergene zu informieren — auch wenn die Speisekarte online veröffentlicht wird. Der Hinweis muss konkret und zugänglich sein. Ein allgemeiner Verweis auf das Personal genügt gesetzlich nicht als Ersatz für eine Kennzeichnung auf der Website oder im Download.
Welchen MWST-Satz müssen Restaurants in der Schweiz für Takeaway-Bestellungen angeben?
Speisen zum Mitnehmen unterliegen in der Schweiz dem reduzierten MWST-Satz von 2,6 %, nicht dem ordentlichen Satz von 8,1 %, der für Vor-Ort-Konsum gilt. Restaurants, die auf ihrer Website Takeaway-Preise ausweisen, müssen diese korrekte Unterscheidung abbilden, da Endpreise inkl. MWST angegeben werden müssen.
Ist eine Datenschutzerklärung für eine Restaurant-Website in der Schweiz Pflicht?
Seit Inkrafttreten des revidierten Schweizer Datenschutzgesetzes (revDSG) im September 2023 ja. Wer auf seiner Website Kontaktformulare, Google Maps, externe Reservierungstools oder Analyse-Dienste einsetzt, muss in einer Datenschutzerklärung erklären, welche Daten erhoben werden, für welchen Zweck und wie lange sie gespeichert bleiben.
Wie unterscheidet sich eine .ch-Domain von einer .com-Domain für Schweizer Restaurants?
Eine .ch-Domain signalisiert lokale Verwurzelung und wird von Schweizer Nutzerinnen und Nutzern als vertrauenswürdiger wahrgenommen. Suchmaschinen berücksichtigen die Domain-Endung als lokales Signal, was die Sichtbarkeit in Schweizer Suchergebnissen verbessern kann. Für Restaurants, die hauptsächlich lokale Gäste ansprechen, ist die .ch-Domain klar zu bevorzugen.
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